24小时服务热线
19337881562
【【水磨汤圆】的做法视频_【水磨汤圆】的做法步骤】_下厨房
2020年2月7日 用料. 【水磨汤圆】的做法. 420g糯米洗净（对应30个汤圆左右），冷水中浸泡一夜（约10小时），浸泡过的糯米更容易碾碎，可以上手碾开试试。 把糯米用勺子倒入石磨中 水磨粉汤圆. 3238人浏览 20人收藏 0人做过. APP中查看更多做法. 作者： 姚小文-1. 230克的糯米粉，170克的开水，这个比例用小美30秒钟混合，然后再二揉面。 揉好的面团拿出来用保 【步骤图】水磨粉汤圆的做法_水磨粉汤圆的做法步骤_菜谱 ...
了解更多
水磨汤圆的做法_水磨汤圆怎么做-家常菜谱-聚餐网
2023年9月9日 水磨汤圆的做法： 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把 做法： 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。 再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。 2.按量揪 水磨汤圆 - 百度百科
了解更多
如何自制汤圆？ - 知乎
2023年12月14日 1．将糯米制成水磨粉。 2．取水磨干粉500克擦散，加温水15克，揉至光滑不粘手，做成圆饼数只，投入沸水锅中煮15捞出，浸入冷水中再将其余的水磨粉搓散，加入 2024年2月22日 【超级好吃的荠菜肉馅汤圆，自制水磨粉】01.把米淘好放在水里侵泡4小时以上， 这时把馅料调好放冰箱冷冻一小时，取出做成6-7克一个的小圆球，再放入盘中，入冰箱冷冻 【步骤图】超级好吃的荠菜肉馅汤圆，自制水磨粉的做法_超级 ...
了解更多
水磨汤圆的做法技巧 - 百度经验
水磨汤圆的做法技巧. 游家斌. 2017-01-16 484人看过. 水磨汤圆. 原料：压干的新鲜水磨粉. 1500克，澄沙馅1000克 (如用鲜肉只需750克)。. 做法：. 1. 取水磨粉.水磨汤圆的做法. 1. 精选上好的糯米，把糯米用水泡一天. 2. 泡好的糯米倒入料理机，加水搅拌两边，把糯米磨的越细越好. 3. 磨好的米浆倒入盆里，第一次做，为了保证粉的细度，我倒出是过 水磨汤圆的做法 - 香哈网
了解更多
怎样和糯米粉做汤圆，应该用凉水还是温水_百度知道
2019年9月25日 步骤. 1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里。 2、一边加入温水一边用筷子搅拌。 3、搅拌成雪花状，没有干粉即可。 4、拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团。 5、糯米团 2021年5月6日 怎样做汤圆?水磨汤圆原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。做法：1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放入怎样做汤圆? - 百度知道
了解更多
1斤的糯米粉可以做多少碗汤圆 - 百度知道
2017年10月11日 2015-12-14 做汤圆时糯米粉和水的比例 50 2017-08-08 一斤糯米粉做元宵放多少水 8 2017-12-16 做汤圆时糯米粉和水的比例是多少？ 8 2016-02-17 做汤圆的面团 糯米粉喝水的比例是多少？ 2 2018-01-09 用糯米粉怎么做汤圆？ 428 更多类似问题 ...2017年1月16日 水磨汤圆 原料：压干的新鲜水磨粉 1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。做法： 1. 取水磨粉 250 克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水 煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉水磨汤圆的做法技巧 - 百度经验
了解更多
汤圆糯米和面时水与面的比例是多少 - 百度知道
2012年6月3日 汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。 水磨汤圆 原料： 压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。 做法： 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。相信大家对糯米粉都有一定的了解，知道糯米粉可以分为水磨糯米粉和熟糯米粉。而水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。那么用水磨糯米粉怎样才能做出香软可口的汤圆呢？用水磨糯米粉做的汤圆与用其他普通面粉做出来的汤圆有什么区别呢？【水磨糯米粉怎么做汤圆】水磨糯米粉怎么做汤圆好吃_水磨 ...
了解更多
你做的小汤圆没弹性，多半是用错了糯米粉，跟我这样做 ...
2020年4月23日 今天中午吃饭吃的早，下午三点多钟就饿了，我今天休息，待在家里也不想出门，干脆揉了几颗小圆子，配上朋友菜园子里摘的老南瓜，煮了一碗南瓜小汤圆，香甜可口，一碗下肚就不觉得饿了，我做的小汤圆一直很好吃，主要是我用的糯米粉是水磨糯米粉，水磨糯米粉跟普通糯米粉相比，制作工艺 ...（原创小美版）纯水磨粉荠菜肉艾草青团（清明团子）糯糯叽叽不粘牙不坍塌 水磨糯米粉（三象牌）、已经用小苏打处理并挤干水份的新鲜艾叶、水、猪肉（肥瘦根据个人喜好）、新鲜荠菜（氽烫挤干后100克）、盐（加馅里） 1 做过 古兰姐姐【水磨粉的做法大全_水磨粉怎么做好吃_家常做法】_下厨房
了解更多
宁波汤圆｜从宋朝小食到非遗 传承千年的冬至美食 文化传承 ...
2021年12月17日 宁波汤圆以香、甜、鲜、滑、糯闻名，中国烹饪大师林军指出，其特别之处在于用料及制作工艺。传统宁波汤圆，使用吊浆技法，以水磨粉制作汤圆皮，当地人选择优质糯米，连米带水放入石磨，磨成米浆，放入布袋，经过数小时的沥干，才会被制成糯米粉。2024年10月8日 面粉可以做汤圆吗说明：1.食材的选择做汤圆的时候在食材的选择上非常重要，平时可以用糯米粉来做汤圆，会比较有韧性，但是如果想让汤圆口感更加爽滑，吃起来更加Q弹好吃的话，可以选择糯米粉的升级版，也就是更加精细的水磨粉来做，用水磨粉做出来的汤圆...面粉可以做汤圆吗 - 饮食常识 - 可口屋
了解更多
自己在家怎么做汤圆 做汤圆时糯米粉和水的比例 - 5号网
2018年11月23日 做汤圆时糯米粉和水的比例 做汤圆时糯米粉和水的比例是5：1 ，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。和成面团，醒二个小时。具体如下：糯米粉在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的 ...2022年2月13日 做出来容易露馅。其实自己做汤圆很简单，只要掌握好加水 的黄金比例，做出来的汤圆跟买的一样光滑，不会开裂也不会露馅。做汤圆和面，用冷水还是热水？正确的做法是用热水和面，水烧开后放2，大概是90度的热 做汤圆和面，用冷水还是热水？学会黄金比例，汤圆
了解更多
我只有一袋面粉可以做汤圆吗？怎么做？ - 百度知道
2013年11月30日 汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。 水磨汤圆 原料： 压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。 做法： 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。2007年9月11日 4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。水磨汤圆 原料： 压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。做法： 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出汤圆是用糯米粉制成的吗？ - 百度知道
了解更多
汤圆的做法大全，原来可以这么简单！
2017年2月10日 4.将水烧开后放入汤圆 ，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。 水磨汤圆 ... 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250 克放人缸中，用双手搓擦，同时把 ...2022年2月2日 不可以做汤圆，因为汤圆要求韧性高，而面粉是没有韧性的，用面粉制作的汤圆不Q弹，也不容易把它和馅料黏连在一起，所以不建议用面粉做汤圆。平时大家如果想自己在家做汤圆的话可以选择糯米粉或者是水磨粉做。面粉可以做汤圆吗 面粉能用来做汤圆吗 - 天气网
了解更多
【做汤圆和面，用冷水还是热水？学会黄金比例，汤圆不开裂 ...
2022年2月12日 做汤圆和面，用冷水还是热水？正确的做法是用热水和面，水烧开后放2，大概是90度的热水比较合适。另外我喜欢在煮好汤圆以后，往盛汤圆的碗里，加一点水果醋，清爽解腻好消化，全家都爱吃。2023年9月9日 水磨汤圆的做法： 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。水磨汤圆的做法_水磨汤圆怎么做-家常菜谱-聚餐网
了解更多
【步骤图】超级好吃的荠菜肉馅汤圆，自制水磨粉的做法_超级 ...
2024年2月22日 【超级好吃的荠菜肉馅汤圆，自制水磨粉】01.把米淘好放在水里侵泡4小时以上， 这时把馅料调好放冰箱冷冻一小时，取出做成6-7克一个的小圆球，再放入盘中，入冰箱冷冻一小时，冻硬硬的，馅料部分头天做更好， 泡好的米放入破壁机里，加点水满过米就好，果汁键打两三，打越细腻越好，打 ...2016年3月4日 【肉馅汤圆】1.把水磨粉拌匀；2.加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好；3.水磨粉揉成形后，必须取出一小块先下锅煮熟，再放回原本已成形的里面继续搓揉，这样才有韧性，包圆子时不容易裂开；4.按自己喜好可大可小；5.下锅后需立即翻捣，否则容易粘锅【肉馅汤圆的做法步骤图，肉馅汤圆怎么做好吃】電娃_下厨房
了解更多
同是糯米粉，“水磨”和普通的有啥区别？做汤圆用哪种？涨知识了
2022年12月30日 从用途上看，水磨糯米粉适合做对口感细腻程度要求高的面点，如汤圆等；普通糯米粉适合做对发酵和成型度要求高的面点，如各种糯米糕等。 由上可知，水磨糯米粉和普通糯米粉的区别，主要存在于4点，分别是制法【下厨房】水磨粉栏目为您推荐水磨粉的做法大全,水磨粉怎么做好吃, ... 超级好吃的荠菜肉馅汤圆，自制水磨粉 （原创小美版）纯水磨粉荠菜肉艾草青团（清明团子）糯糯叽叽不粘牙不坍塌 ...【水磨粉的做法大全_水磨粉怎么做好吃_家常做法】_下厨房
了解更多
什么是水磨面粉 - 百度知道
2019年7月20日 水磨粉就是米浸泡后，放在磨子上磨，出来的粉称为水磨粉。江南一般用糯米磨的，水磨的粉细腻，做汤圆特别好吃，过年时大家做汤圆都喜欢水磨粉，现在很多糯米都是机器干磨的，因此口感不如水磨粉。2016年5月18日 宁波汤圆的做法1.准备水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。2.黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。3.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。4.锅中宁波汤圆的做法 - 百度知道
了解更多
【自制水磨糯米粉、水磨大米粉的做法步骤图】默默守护无油 ...
2019年1月9日 筛子越细，筛的面也越细腻；5.擀好后的面可以直接做汤圆，也可以晾干，保存，就是水磨糯米粉 ... 当然可以，如果料理机可以直接磨粉最好。不能磨，加点水打成浆，然后将米浆放入袋子里过滤，滤干水分后，拿出，晒干就可以了，以前 ...2020年2月1日 肉馅汤圆怎么做把水磨粉拌匀，加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好。水磨粉揉成形后，必须取出一小块先下锅煮熟，再放回原本已成形的里面继续搓揉，这样才有韧性，包圆子时不容易裂开，按自己喜好可大可小，下锅后需立肉馅汤圆怎么做 - 百度知道
了解更多
打着灯笼也找不到的好汤圆，上海人一听就懂 - 知乎
2022年1月21日 在有“龙凤”品牌的汤圆之前，阿花我童年记忆中的除夕夜，还是要和七大姑八大姨一起，全家亲自动手包汤圆的；而有了龙凤之后，汤圆这件事就被龙凤承包了。 那一口绵软水润的水磨粉外皮，和儿时出自长辈之手精心制2021年1月29日 好像道理是有点的，但到了 包子 和 馒头 这一块，你们为什么就把带馅不带馅的一律都叫成馒头了？ 又是一个未解之谜。一碗标准的、能吸引上海阿姨做高铁过来打卡的苏州汤圆，有下面几个讲究。第一个讲究，是一定要用“ 水磨粉 ”。 所谓“ 滚元宵、搓汤圆 ”，北方人的元宵，传统做法是先 ...苏州汤圆到底有多好吃？
了解更多
肉馅汤圆的详细做法 - 大厨网简易食谱
5 天之前 肉馅汤圆的详细做法，步骤，配料，图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的肉馅汤圆。 原料 水磨粉: 300g， 猪肉肉糜: 100g， 葱、姜: 少许， 麻油、盐、白胡椒（可根据个人口味）: 少许2016年4月2日 汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。 水磨汤圆 原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。 做法： 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。苕汤圆怎么做？ - 百度知道
了解更多
让上海阿姨4个月逃票118次的苏州汤圆到底有多好吃？ - 知乎
2021年1月28日 第一个讲究，是一定要用“水磨粉”。所谓“滚元宵、搓汤圆”，北方人的元宵，传统做法是先做好果仁、豆沙、枣泥一类的馅心之后，放在铺满干糯米粉（北方人叫江米粉）的竹筛上，来回摇，馅心沾上米粉，并且越滚越圆，元宵就这样诞生了。
了解更多